Bio-Tomatenhälften
Die frischen, sonnengereiften Früchte werden halbiert und in Salzlake eingelegt. Das Salz entzieht den frischen Früchten die Feuchtigkeit und sie sind nunmehr nahezu unbegrenzt haltbar. Vor der Verwendung sollten die Stücke 1-2 Stunden in handwarmen Wasser eingeweicht werden.
